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百万潮人热捧+现代茶饮制作大师加盟,骑士老虎茶做对了什么?

  • 作者:editor
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  • 时间:2019-04-21 16:12:24
如何突破众口难调:裂变式产品研发规划 对一个茶饮品牌而言,最关键的就是产品规划。骑士老虎茶基于市场考虑和产品口感口味标准,斥资500万购买台湾的古法黑糖独门秘方,从口感口味上与市面其他品牌形成强烈区隔。 在进行裂变式产品规划之前,骑士老虎茶特地聘请专业市场调研公司就消费者口感偏好等问题进行市场调查,调研发现,消费者对于黑糖茶饮这类新鲜品类表示高度的期待与好奇,但是个人口味不一,难就难在:众口难调。 随后...

如何突破众口难调:裂变式产品研发规划

对一个茶饮品牌而言,最关键的就是产品规划。骑士老虎茶基于市场考虑和产品口感口味标准,斥资500万购买台湾的古法黑糖独门秘方,从口感口味上与市面其他品牌形成强烈区隔。

在进行裂变式产品规划之前,骑士老虎茶特地聘请专业市场调研公司就消费者口感偏好等问题进行市场调查,调研发现,消费者对于黑糖茶饮这类新鲜品类表示高度的期待与好奇,但是个人口味不一,难就难在:众口难调。

随后,骑士老虎茶以最得意之作黑糖珍珠奶茶开始进行研发调制,以迎合大众口味需求,也就是在黑糖珍珠奶茶的基准上进行研发裂变,经过长达半年的研发,推出黑糖姜汁鲜奶、黑糖老虎姜茶、黑糖红茶拿铁等一些黑糖系列饮品。而后,骑士老虎茶再次精确到爆品黑糖珍珠,再次进行裂变式研发规划,黑糖珍珠厚奶、黑糖珍珠抹茶抹茶两大爆品。

此外,最值得一提的是,为了和其他品牌饮品做出明显区分,骑士老虎茶研发的玛奇朵系列遂成一大亮点。该玛奇朵系列饮品,光从名字便给人以新鲜有趣的体验,而相比市面的奶盖茶,玛奇朵系列饮品口感更为绵密、扎实,结合纯茶,两者之间融合,口感更为丰满、醇厚。

如何打造黑糖茶饮代表作?

基于万旭餐饮连锁餐饮大集团,骑士老虎茶在原料和制作上均有所依托,打造黑糖茶饮代表作的底气更是十足。那么,骑士老虎茶又是凭借哪些核心壁垒打造黑糖茶饮代表作?

1、现代茶饮制作大师加盟

“当时创立这个品牌的时候就在想,要找一个新时代的茶饮研发专家,刚好这个时候,他来找我叙旧”。

骑士老虎茶首席产品研发官黄启成,在业界也是比较有话语权的一个人,他曾担任2017中国饮品快报公益大讲堂特邀讲师,也是第五届潮流饮品创意制作大赛广州赛区的技术评委,今年由他带领的技术团队还荣获了2018快报杯创意饮品大赛华南区冠军。

2、现象级AI互动体验营销

骑士老虎茶引入互动营销杀手锏“AI智慧印相器”及“AI作画互动系统”,消费者可以通过AI智慧印相器,生成自己的代表作,或者扫描AI作画互动系统的二维码,上传自己的代表作作,通过系统里面插画,进行DIY互动体验。

除此之外,骑士老虎茶还将通过社区运营,在网友发表的代表作中从中选取排名靠前者,购买其版权,用于骑士老虎茶杯套制作中去。通过高新技术实现互动环节,让顾客喝到一杯自作自喝的DIY专属茶饮作品,在创新上占据优势外,赋有自发式传播性质的满足了现代消费在社交需求。

3、茶饮新模式

骑士老虎茶推出NBA总决赛支持骑士队,给消费者营造第二现场,引起了广泛的关注,世界杯竞猜活动更是引爆微博热点、百度时事热点,在互联网时代通过线上活动并引流线下消费时刻赋能于B端。

引导消费者去感知,从而建立品牌忠诚度

“黑糖茶饮代表”这一名号冠首,并不是没道理,在打响品牌化的同时,通过与消费者、加盟商之间的互动,潜移默化中引导消费,建立品牌忠诚度。在骑士老虎茶店内,服务员会告知顾客,并告诉顾客,骑士老虎茶黑糖是传统古法纯手工制作而成,纯度高营养价值更高,并引导顾客辨别纯手工制作黑糖与机械化制作黑糖的区别,使消费者越懂黑糖,越爱黑糖茶饮。

此外,在对加盟商进行产品制作培训时,针对黑糖茶饮专业知识方面进行培训,树立正确的制作观。

据骑士老虎茶创始人表示,餐饮品牌可以探索的还有很多,骑士老虎茶未来将会持续探索餐饮新模式,从而去打破“新零售”定义,给黑糖茶饮注入更多的可能性。

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