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万旭餐饮集团旗下品牌布局全国各地

  • 作者:admin
  • 点击次数:327次
  • 时间:2012-01-17 11:12:05

有传闻说,万旭餐饮集团旗下品牌在所有餐饮门店中是最好的,因为万旭餐饮集团的总部在领导层的眼皮底下!其实不然,对于严格遵守标准流程的万旭集团来说,餐饮店的口味高低各门店之间无太大出入,而且万旭集团的领导层除去必要的招待外,均是与普通员工一样在公司食堂就餐,这是万旭集团的文化体现——员工平等。


万旭餐饮集团


不过,要说身在总部边上,毫无压力是不可能的,营业经理和厨师长就感觉压力不小。一方面来自总部领导,一方面来自顾客。

经理说:“有很多顾客都是听说这家店是万旭集团总部所在地而来,对我而言,对自己要有要求,以客人为中心,以服务为核心,尽自己最大的努力,赢得顾客满意度,将新顾客变为老顾客,老顾客成为回头客,成为朋友。这也是我们门店员工心里一致的想法,尤其是在被评为五星门店后,公司也好,自己也好,压力都不小,更加小心翼翼,严格按照公司的各项标准执行,并且关注各大网站上对我们的评价,出现问题就要第一时间进行总结改正,顾客的意见成为磨练我们的最好途径,出现问题,加以改正,在服务上越来越完善,有压力也有动力!”

身为五星店的厨师长说:“荣誉其实更多的是逼迫我们进步,顾客对我们的信赖,让我们更加不能出现错误,而且公司对五星门店的荣誉极为看重,总经理和技术总监经常说,做菜和做人一样,要对得起良心,五星店是顾客对我们最大的认可,那么作为厨师长,就必须保证让口味符合顾客的心,不能出差错!

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